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il pane fa bene a tutti

Panedieri non è solamente un sistema logistico ma è soprattutto un sistema di comunicazione pensato per raccontare l’intera filiera del pane in modo più appropriato ai grandi valori sia degli elementi che degli artefici di ogni passaggio: agricoltori, moltitori, panificatori, consumatori.


Logistica e comunicazione sono, in questo composito comparto, quasi sconosciute ma, senza queste strumentazioni il comparto rischia seriamente la scomparsa.

I dati sono chiari, evidenti ed anche macroscopici: costante calo dei consumi di pane (da oltre 30 anni), disavanzo nella produzione di grano (l’Italia importa il 60% del grano tenero per panificazione e pasticceria!), sprechi dovuti alla cattiva qualità complessiva dei pani proposti su larga scala, limiti al ricambio generazionale nelle imprese del settore, scadente informazione anche ad opera di significativi medium nazionali.


Panedieri, quindi, vuole rimettere i puntini al posto giusto nei campi, nei mulini, nei forni, nei negozi, sui tavoli.